Queres salvar o meio ambiente? Torna-te vegano.

Recentemente, foram publicados inúmeros estudos e artigos que salientam os danos irreversíveis causados ao meio ambiente pela nossa dieta centrada na carne e nos produtos lácteos. E não se trata apenas de degradação ambiental, o consumo de carne também contribui significativamente para a extinção de espécies. Um desses estudos, liderado por Joseph Poore da Universidade de Oxford, no Reino Unido, foi publicado na revista Science, e baseou-se num conjunto de dados de 40.000 explorações agrícolas em 119 países, uma representação de cerca de 90% dos alimentos consumidos em todo o mundo.

Deste estudo, Poore conclui:

“Uma dieta vegana é provavelmente a melhor forma de reduzirmos o nosso impacto no planeta Terra, não apenas em termos de emissões de gases com efeito de estufa, mas também de acidificação global, eutrofização, ocupação do solo e utilização da água. É muito superior à redução dos voos ou à compra de um carro eléctrico.”

Aqui estão algumas das piores formas pelas quais a pecuária está a destruir o nosso planeta:

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1)    Esgotamento de recursos

 

A criação de animais para a produção de alimentos ocupa cerca de 45% das terras do mundo e a criação de pastagens para o gado é responsável por grande parte da destruição da Amazónia. Isto é potencialmente devastador para todos nós, uma vez que, segundo consta, a Amazónia só por si fornece 20% do oxigénio disponível do mundo e 15% da água doce.

Terrenos à parte, a pecuária é uma indústria que consome muita água. Considera os seguintes factos:

 

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2)    Perda de habitats e extinção de espécies

As perdas de habitat aumentam devido à desflorestação, o que também aumenta a propensão para a existência de conflictos entre humanos e animais. Por todo o mundo, milhares de animais são mortos devido a estes conflictos e à percepção de potenciais ameaças às culturas. Na Índia, a maioria desses assassinatos não é relatada, e o número anual poderá perfeitamente exceder em muito os números divulgados.

O Professor Raj Patel, da Universidade do Texas, diz que a nossa exigência por uma dieta altamente centrada na carne está a conduzir aquilo a que chama de “sexta extinção em massa“. Afirma:

“Estamos a perder espécies de que nunca sequer tivemos conhecimento, espécies para as quais ainda não foram atribuídos nomes, e a agricultura industrial está na ponta da lança deste acontecimento.”

Maior motivo de alarme é o último relatório da Living Planet de 2018, que indica que os seres humanos e as actividades humanas exterminaram 60% das populações animais desde 1970!

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3)    Fome no Mundo

Um estudo recente demonstrou que a fome global está a aumentar. Para cada nove pessoas, existe uma pessoa subnutrida. As causas são complexas e, muitas vezes, estão interligadas. No entanto, a pecuária contribui significativamente para o aumento da fome no mundo. É também importante salientar que a maioria dos cereais cultivados está a ser utilizada como alimento para o gado. Trata-se de uma utilização ineficiente de alimentos que, de outro modo, poderiam ter sido utilizados para alimentar pessoas com fome em todo o mundo e para reduzir a pressão sobre o meio ambiente.

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4)    Alterações Climáticas

Um relatório recente e chocante da ONU destacou que temos apenas doze anos para manter o aumento da temperatura global abaixo dos 1,5ºC, caso contrário enfrentaremos riscos significativamente maiores de inundações, secas e outras catástrofes naturais. A pecuária é um dos principais contribuintes para estas alterações. Desde a desflorestação, que empobrece as copas naturais – vitais para a regeneração do oxigénio – à utilização de combustíveis fósseis, às emissões dos próprios animais e à poluição, a nossa alimentação centrada na carne está a causar danos irreversíveis ao meio ambiente e ao clima.

As tuas escolhas alimentares têm o poder de ajudar a trazer uma mudança para o planeta. A escolha de alimentos à base de plantas pode contribuir para a conservação da água e das florestas, reduzir a poluição, reduzir as alterações climáticas e salvar espécies ameaçadas. Queres começar? Descarrega agora o nosso Kit de Iniciação ao Veganismo.

 

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