Eu escuto o meu corpo e ele diz que precisa de carne

De acordo com Vincent Ho, professor e gastroenterologista clínico da Western Sydney University: “não há evidências reais para vincular nossos desejos alimentares comuns a deficiências nutricionais”.1

Os desejos por comida são comumente causados ​​por regiões do cérebro responsáveis ​​pela memória, prazer e recompensa. Um desequilíbrio hormonal também pode causar tais desejos. Também é possível que os desejos por comida sejam causados ​​por endorfinas liberadas no corpo depois de comer, o que reflete um vício. Pesquisadores sugerem, ainda, que emoções podem estar envolvidas na produção de um desejo por comida, especialmente se uma pessoa come por conforto.2 Portanto, há uma boa chance de que seu corpo não esteja desejando os nutrientes que você pensa, e sim viciado ou lembrando o prazer de comer um determinado item.

Obviamente, o corpo precisa dos nutrientes corretos, mas não exige que venham de uma fonte específica! Ele quer proteína, ferro, cálcio e vitaminas, e todos os outros nutrientes que precisamos para funcionar da melhor maneira possível. Todos esses nutrientes, contudo, podem ser encontrados em uma dieta vegana.

Centenas de milhares de pessoas experimentaram o veganismo por um mês para ver como se sentiam, e muitas relataram mudanças incríveis durante esse período. Uma delas disse: “Eu não sabia o quão ‘doente’ meu corpo estava até perceber o que significa estar ‘saudável’”. 

Por que não experimentar? Por que não tentar uma dieta vegana de alimentos integrais por um mês inteiro, que é o tempo suficiente para romper com alguns desses velhos hábitos emocionais e criar novos? Após esse período, pergunte ao seu corpo novamente.

Participe agora de nossa campanha para experimentar o veganismo por 31 dias em janeiro com o nosso apoio. Você receberá, gratuitamente, acesso ao Guia de saúde e nutrição, às Receitas Veganas e ao Guia de veganismo para iniciantes.

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