É perigoso criar uma criança como vegana

Crianças e adolescentes têm necessidades alimentares específicas que são diferentes das dos adultos. No entanto, não apenas as crianças podem satisfazer facilmente todas as suas necessidades nutricionais com uma dieta vegana, mas os estudos também mostraram que aquelas que são criadas com dietas veganas saudáveis ​​apresentam risco menor de desenvolver doenças cardíacas, câncer, obesidade, diabetes tipo 2 e outras condições.1

Qualquer dieta precisa ser cuidadosamente planejada para garantir a nutrição correta, e isso é obviamente ainda mais importante para as crianças. A boa notícia é que a Associação Dietética Britânica, especialista na área, diz que uma dieta vegana pode ser adequada para pessoas de qualquer idade,2 e o Comitê de Médicos para Medicina Responsável (Physicians Committee for Responsible Medicine) apoia essa visão.3

Obviamente, isso depende da ingestão de alimentos certos nas quantidades adequadas, o que vale para todas as dietas. O mais importante a ser lembrado é que uma dieta com baixo teor de gordura e altos níveis de fibra, recomendada para adultos (para a qual uma dieta à base de vegetais é perfeita), não é adequada para crianças. As crianças em crescimento consomem muita energia e precisam ingerir muitas calorias; muita fibra fará com que os estômagos pequenos fiquem cheios antes que eles realmente tenham o necessário. Portanto, versões integrais de cereais geralmente não são recomendadas. Adicionar óleos vegetais às refeições para aumentar a contagem de calorias e alimentar seus filhos com refeições e lanches menores e mais frequentes são algumas estratégias que podem ajudar a lidar com isso.4

As crianças devem ter de duas a três proteínas vegetais por dia, mas tome cuidado para não fornecer amendoins para crianças menores de 5 anos, pois elas podem engasgar. Em vez disso, triture-os ou use uma pasta de amendoim suave. Elas também precisarão de cálcio, o que pode ser obtido por meio de leites vegetais fortificados, cereais matinais, vegetais verdes e tofu. Isso ajudará a suprir as suas necessidades. A levedura nutricional (nutritional yeast) e alguns leites vegetais fornecem vitamina B12, mas um suplemento pode ser uma boa opção, se for recomendada por um nutricionista.5

A luz do sol é a melhor fonte de vitamina D. No entanto, mais uma vez, considere um suplemento ou garanta que os cereais matinais e leites vegetais sejam enriquecidos com ela se as crianças não forem expostas ao sol regularmente.

Existem milhares de pais por aí criando filhos veganos saudáveis ​​e felizes. Por que não participar de um dos grupos do Facebook para saber mais? Uma visita ao nutricionista também pode ajudá-lo no planejamento de uma dieta equilibrada, reduzindo sua preocupação e garantindo que toda a família esteja obtendo o que precisa.

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