Consumir produtos locais é melhor para o meio ambiente do que ser vegano (os veganos consomem muitos produtos importados)

Consumir produtos locais é uma boa ideia, pois pode reduzir as emissões decorrentes do transporte, mas existem muitos outros fatores em jogo. Pesquisas realizadas pela Universidade de Oxford descobriram que os alimentos vegetais são melhores para o planeta do que os alimentos de origem animal. Até mesmo o leite de origem animal mais sustentável é pior que o leite de soja menos sustentável.1

Certamente, não é algo tão simples como: local = bom; importado = ruim. Além disso, a menos que  sejamos responsáveis pelo cultivo ou produção de nossa própria comida, temos de confiar nos rótulos, e eles podem nos enganar. Nos Estados Unidos, por exemplo, reportagens revelaram que a maioria da carne bovina embalada como “produto dos Estados Unidos” era importada.2

Há veganos que consomem alguns alimentos importados, como muita gente que não é vegana também faz. Mas como o impacto dos alimentos vegetais no planeta – desmatamento, poluição, mudanças climáticas e extinção de espécies – é menor, consumir algo importado é menos problemático do que comer carne. É por isso que a Universidade de Oxford concluiu que se tornar vegano era a maior coisa que nós, como indivíduos, podemos fazer pelo planeta.3

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