A humanidade consome carne desde o início dos tempos/o homem da caverna comia carne

A comida que nossos ancestrais consumiam dependia de qual era eles viviam, de sua localização geográfica, além da estação do ano, do clima e das condições meteorológicas. Mas antropólogos afirmam que nossos ancestrais mais antigos eram predominantemente vegetarianos.1

É verdade que nosso corpo se adaptou para tolerar um pouco de carne – era preciso vasculhar por comida em tempos difíceis –, mas nunca consumimos o tipo e a quantidade de carne típica da dieta ocidental padrão. E isso não está nos fazendo bem nenhum.

A prova disso está na reveladora pesquisa que mostra que, quando eliminamos produtos de origem animal, reduzimos o risco de doenças cardíacas, obesidade, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.2

É interessante que algumas pessoas mencionam os homens das cavernas como uma razão para comer animais, mas ignoram essa justificativa quando se trata de todas as outras áreas de sua vida! Homens (e mulheres) das cavernas não entravam em um carro para ir ao mercado; não compravam online ou mandavam mensagens para seus amigos com seus telefones.

Se as pessoas optarem por desistir do mundo moderno e passarem a viver em cavernas, nós respeitamos essa escolha. Mas é ilógico manter o que pensam erroneamente ser uma dieta de “homem das cavernas” enquanto dirige um SUV.

Sabemos muito mais sobre nutrição e saúde do que nossos ancestrais, e sabemos o impacto que nossas escolhas alimentares têm no meio ambiente e nas outras pessoas. Se eles comiam um pouco de carne para não morrer de fome, isso é compreensível. Para nós, porém, é simples encontrar alimentos saudáveis e gostosos ​​à base de vegetais, e nosso corpo agradece quando o abastecemos com plantas.

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1 https://blogs.scientificamerican.com/guest-blog/human-ancestors-were-nearly-all-vegetarians/

2 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, ‘Position of the American Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets’, 2016 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704]

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