L’essere umano mangia carne dalla notte dei tempi / gli uomini primitivi mangiavano carne

L’alimentazione dei nostri antenati dipendeva sicuramente dall’epoca in cui sono vissuti, dalla loro localizzazione geografica, nonché dal periodo dell’anno, dal clima e dalle condizioni meteo, ma gli antropologi raccontano che i nostri antenati erano, in realtà, quasi tutti vegetariani.1

Vero è che i nostri corpi si sono adattati a ingerire un po’ di carne – in circostanze particolarmente difficili i nostri antenati si nutrivano di carogne – ma non abbiamo mai mangiato la quantità e i tipi di carne tipici della dieta occidentale. E questo non ci fa affatto bene.

La dimostrazione più semplice di quanto sopra è nei dati scientifici che dimostrano che nel momento in cui eliminiamo i cibi di origine animale riduciamo il rischio di sviluppare malattie cardiache, obesità, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.

È interessante notare, però, la facilità con cui alcune persone utilizzino i cavernicoli quando si tratta di giustificare il fatto di mangiare animali, ma se ne dimentichino del tutto per altri aspetti della loro vita! Gli uomini (e le donne) delle caverne non avevano certamente un’automobile per andare a fare la spesa; né facevano acquisti online o scambiavano messaggi con i loro amici utilizzando gli smartphone.

Se qualcuno dovesse scegliere di rinunciare alla vita moderna e vivere nelle caverne rispetteremmo sicuramente tale scelta, ma è illogico appellarsi a quella che erroneamente si crede fosse la dieta dei cavernicoli mentre si gira con il SUV.

Oggi abbiamo molte più informazioni sulla corretta alimentazione e sulla salute di quante non ne avessero i nostri antenati, e sappiamo quale impatto le nostre scelte alimentari abbiano sull’ambiente e sulle altre persone. E se all’epoca si trovavano costretti a mangiare un po’ di carne per evitare di morire di fame, è sicuramente comprensibile. Per noi, però, trovare cibi vegetali sani e gustosi è semplice, e il nostro corpo ci ringrazierà.

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