La viande c’est trop bon

Beaucoup de vegans aiment aussi manger de la viande – son goût n’est pas la raison pour laquelle ils n’en mangent pas !

Non, ils sont devenus vegans pour leur santé ou pour protéger la planète, ou parce qu’ils veulent réduire la souffrance animale, et pour beaucoup l’idée d’y renoncer n’était pas facile. Heureusement, les entreprises alimentaires en ont pris conscience et ont créé des centaines de produits au goût de viande, de poisson et de produits laitiers, mais qui sont, en fait, entièrement d’origine végétale.

Il y a des hamburgers et des steaks qui ressemblent à de la viande, qui ont le goût et l’apparence de la viande, et même qui « saignent » comme de la viande. Il y a des hot-dogs et des saucisses, du steak haché, des nuggets, des rôtis, des tranches de charcuterie pour les sandwiches, des escalopes, du simili bacon, des simili poisson, crabes, crevettes et thon, etc. Vous découvrirez maintenant qu’il existe une version vegan d’à peu près tout ce que vous aimez !

Ces aliments facilitent grandement la transition vers une alimentation végétale, car ils ne nécessitent pas un grand changement et évitent le sentiment de manquer de quelque chose. Vous pouvez simplement passer de la version animale à la version végétale sans rien changer d’autre.

Et une dernière réflexion : à quel point aimons-nous vraiment le goût de la viande ? Si c’est si bon, pourquoi est-ce que nous la recouvrons d’épices, de sauces et de marinades ? Pourquoi est-ce que nous la fumons, la transformons et la travaillons avec d’autres saveurs ? Les vegans n’ont pas besoin de passer à côté de ces saveurs, ils ne mangent tout simplement pas les produits animaux qu’ils couvrent.

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Manger vegan au mois de janvier

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