Parce que nous avons des canines

Avez-vous vu les canines d’un tigre ? Elles ne ressemblent en rien aux nôtres ! Et c’est parce que les leurs sont utilisées pour perforer, tenir et déchirer la chair alors que les nôtres ne sont vraiment utiles que pour mordre les carottes. Nous devons accepter que quelqu’un quelque part a mal étiqueté ces dents. Elles n’indiquent certainement pas que nous sommes des mangeurs de viande naturels.

Et il y a d’autres indices dans notre corps aussi. Regardez les griffes que vous possédez. Elles sont puissantes et aiguisées comme des lames de rasoir et peuvent déchiqueter un animal en quelques secondes. Non ? C’est parce que nos mains sont mobiles et habiles, parfaites pour cueillir les fruits, et les ongles que nous avons protègent les extrémités délicates de nos doigts. Il n’y a pas de griffe en vue.

Ensuite, examinons nos intestins. Si nous pouvions les dérouler, ils s’étireraient jusqu’à environ 6 mètres de long,1 ce qui explique pourquoi il faut jusqu’à 40 heures pour que la nourriture passe dans le côlon.2 Les intestins d’un vrai carnivore sont plus courts que les nôtres, parce qu’ils ont besoin de faire entrer, digérer et sortir la viande de leur système avant qu’elle ne se putréfie en eux (oui, il y a une raison pour laquelle les intoxications alimentaires les plus meurtrières aux Etats-Unis sont liés à la viande et aux produits laitiers).3

Et qu’en est-il de la soif de sang que nous ressentons tous les jours ? Non plus ? La plupart d’entre nous ne ressentent pas l’envie de tuer. Ce n’est pas dans notre nature.

Maintenant, évidemment, comme d’autres singes, nous pouvons tolérer un peu de viande dans notre régime alimentaire et nous pouvons nous nourrir des carcasses laissées par les vrais carnivores. Mais, les preuves montrent de façon écrasante que nos corps nous remercient quand nous les alimentons avec des végétaux. Les vegans souffrent moins de maladies cardiaques, d’obésité, de diabète4 et vivent plus longtemps.5

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Manger vegan au mois de janvier

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