Solidaridad Alimentaria en Enero

Vegan Food Solidarity in India

Este mes fue más tranquilo de lo habitual mientras nos preparamos para un año ajetreado y emocionante. Continuamos con nuestro trabajo de solidaridad alimentaria en tres escuelas veganas Masaai en Kenia. Esta región ha perdido gran parte de sus ingresos derivados del turismo debido a la pandemia. Además, últimamente, está experimentando la peor sequía en décadas, que está matando animales de granja y creando una crisis humanitaria. Nuestro gerente de campañas en Kenia y líder de la comunidad Masaai, Jack Lekishon, está haciendo todo lo posible para proteger a las personas, y estamos orgullosas de apoyarlo este mes, proporcionando 45,000 comidas allí.

Frutas para Combatir la Ola de Calor en Argentina

También hay señales del colapso climático en Argentina, donde varias áreas registraron las temperaturas más altas, alcanzando los 45°C. A través de nuestras iniciativas de solidaridad alimentaria, nuestro objetivo es apoyar a quienes se encuentran más afectadas por la crisis climática, y también exponer el papel importante que desempeña la industria ganadera en el cambio climático.

Este mes, continuamos nuestra colaboración con el merendero Arcoiris en el Barrio Mugica en Capital Federal, Buenos Aires. Arcoiris es un espacio comunitario en el corazón de uno de los barrios más vulnerables de la ciudad. Abre sus puertas todos los días para compartir alimentos con niños, niñas y adolescentes, así como para brindar un espacio para promover la integración, el apoyo escolar y la formación.

Nuestro equipo continúa llevando opciones a base de plantas al comedor y, ante el calor agobiante, optó por preparar deliciosas ensaladas de frutas con ingredientes agroecológicos. Cada semana, el equipo reparte 25 kilos de bananas, manzanas, mangos, peras, duraznos y otras frutas de temporada. Las voluntarias preparan las ensaladas y forman parte de las 400 comidas que pudimos proporcionar en enero.

Jacqueline dice que el equipo en Argentina ha terminado el primer mes de 2022 lleno de compromiso y ganas de seguir trabajando por la justicia social a través del veganismo.

Compartiendo Comidas Veganas a Jóvenes en la India

Este mes, nuestro equipo en India se asoció con Hope Community Village, que ofrece atención familiar a largo plazo a niñes que han perdido a sus padres o cuyos padres no pueden mantenerles. El estado de Kerala, donde se encuentra el pueblo, es el mayor consumidor de carne de res del país, lo que hizo de esta una gran oportunidad para exhibir platos tradicionales elaborados con carne de res vegana.

Vinod Café Cherthala, dirigido por Sneha Shenoi, creó los más deliciosos platos, como Frituras de Carne Vegana con Parotta, Biryani de Carne Vegana y Porotta Kothu Vegana. Mientras que les niñes y trabajadores adultos de Hope Community Village también disfrutaron de un refrigerio hindú tradicional que es vegano por defecto y una deliciosa bebida.

Dado que la producción y el consumo de vacas es de las principales causas del cambio climático, esta es una manera maravillosa de mostrar cómo podemos elegir alimentos compasivos y conscientes sin perder el sabor o el placer, y mientras nos mantenemos fieles a nuestras tradiciones. ¡Y es justo decir que la comida fue muy bien recibida!

Sneha nos dijo: “La mayoría de las personas en Kerala desconocen el concepto de veganismo o de una dieta vegetal. Esta es una gran oportunidad para presentar el veganismo y mostrar cómo podemos cambiar fácilmente a opciones basadas en plantas sin renunciar a los sabores con los que estamos familiarizados o amamos. También espero que los residentes de Hope Community Village decidan tomar decisiones que ayuden a reducir la crueldad hacia los animales y ayuden al medio ambiente. Además, Kerala es la capital de la diabetes en la India, y realmente espero que nuestros esfuerzos también ayuden a cambiar eso”.

Nuestros otros voluntarios, Sudharsh, Mahesh y Balaji, estaban encantados de poder participar activamente en compartir el mensaje del veganismo de una manera tan positiva. ¡Y esto es sólo el principio! No solo compartiremos deliciosa comida vegana con 80 residentes de Hope Community Village una vez a la semana durante ocho semanas, sino que también compartiremos con elles las diferentes razones por las que debemos priorizar los alimentos de origen vegetal. Dado que algunes dieron positivo por COVID-19 y están en cuarentena, no hay mejor momento para incluir en el debate el papel de la agricultura animal en la formación de enfermedades zoonóticas y pandemias.

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