Esta semana, en seis países de América y Europa, Million Dollar Vegan se asoció con organizaciones benéficas locales y restaurantes veganos para proporcionar miles de comidas gratuitas a las personas vulnerables desde la aparición de la COVID-19.
La organización sin fines de lucro, mejor conocida por ofrecer 1 millón de dólares a organizaciones benéficas si el Papa Francisco o el Presidente de los Estados Unidos se volvían veganos durante un mes, declaró que se sintió obligada a actuar, ayudar a los necesitados y mostrar la mejor manera para prevenir futuras pandemias.
Para respaldar la iniciativa caritativa y educativa, contamos con el apoyo de doctores líderes como el Dr. Neal Barnard, el Dr. Ariel Kraselnik, el Dr. Michael Greger y la Dra. Aysha Akhta. Todos y todas alientan a las personas a adoptar una alimentación basada en plantas para su salud, para proteger el medio ambiente y reducir el riesgo de que otra enfermedad devastadora se propague.
ESTADOS UNIDOS
En Los Ángeles, actriz de Hollywood y autora de The Kind Diet,
Alicia Silverstone se unió al equipo de MDV para ayudar a preparar y distribuir 700 comidas a veteranos militares sin hogar. Los Ángeles es la ciudad que tiene más veteranos sin hogar, y ahora se enfrentan a desafíos únicos. Alicia nos dijo por qué estaba tan interesada en apoyar esta iniciativa: «Matar animales es poco ético y obsoleto, y también nos está matando«, dijo. «Necesitamos quitar las pandemias del menú y poner plantas«.
Las comidas a base de plantas saludables y para aumentar la inmunidad creadas por el chef Kevin Tran del muy querido restaurante Vinh Loi fueron bien recibidas, las personas dijeron que la comida era «increíble», «realmente sabrosa» y «mejor que cualquier cosa que haya probado y comido en mucho tiempo«.
La directora del MDV, Naomi Hallum, quien coordinó la entrega de comida en Los Ángeles, dijo: “Realmente queríamos hacer algo por los veteranos de los Estados Unidos a través de nuestra campaña anterior ‘Make America Healthy Again’, por lo que esta fue la oportunidad perfecta para retribuir a aquellos que le han dado tanto a este país«.
BRAsIL
La entrega de comida también comenzó esta semana en Brasil, donde se hicieron más de 600 comidas y se distribuyeron a la comunidad de Moinho, la única favela en el centro de São Paulo. El restaurante vegano local Green Kitchen comenzó a trabajar desde las primeras horas de la mañana para crear una versión a base de plantas del plato nacional feijoadas.
Los voluntarios del Projeto Novos Sonhos, que llevaron la comida a la favela, expresaron su gratitud a MDV por coordinar esta iniciativa y dijeron que había muchas familias que necesitaban desesperadamente alimentos. La actriz y activista Luisa Mell también prestó su apoyo, escribiendo en Instagram: «Estoy muy conmovida por ser parte de esta acción. La gente sabe lo sensible que soy con respecto a los animales, pero también me siento desesperada por ver a personas que sufren así, con hambre«. Luisa se unirá al equipo de MDV Brasil en las próximas semanas para ayudar a distribuir alimentos a otras comunidades vulnerables en la capital.
MÉXICO
La entrega de comidas en México comenzó en Playa del Carmen, una ciudad dependiente del turismo que inevitablemente ha sido duramente golpeada por la COVID-19, dejando a miles de personas sin trabajo. Tres lugares veganos locales han preparado 1,000 comidas a base de plantas hasta el momento, las cuales fueron distribuidas por voluntarios en Casa Animal el primer centro comunitario vegano del país.
Jessica Gonzalez Castro, de MDV México, describió que ha sido un torbellino de emociones. La fila para la comida todos los días es muy larga y todas las comidas se entregan en 30 minutos. Un día, el equipo llevó comida a una comunidad vulnerable de la ciudad cuyas casas están construidas con basura. Cuando se acercaron, los niños y niñas corrieron hacia ellas para obtener comida. Una niña regresó a su casa saltando y cantando de alegría mientras sostenía su burrito y plátano. Jessica dice: «Cuando nos fuimos nos gritaron ‘¡Muchas gracias!’ desde sus casas. Salimos de su comunidad con una sonrisa en la cara«.
FRANCia
En Europa, MDV se asoció con el restaurantero parisino Les Bols d’Antoine. Su restaurante vegano Les Bols D’Antoine había comenzado a crear alimentos desde el inicio de la pandemia para las personas sin hogar y trabajadoras en hospitales de la ciudad. Con el apoyo de MDV, ha podido ofrecer 1,200 comidas adicionales a las personas necesitadas. Antoine nos dijo: «Cuando los restaurantes tuvieron que cerrar, estuve deprimido durante dos días, luego encendí mis estufas, llamé a mi equipo, y comenzamos a preparar comidas para las personas necesitadas en el vecindario«.
Una enfermera del Hospital Saint-Louis expresó su gratitud por la comida. “Estamos muy conmovidas porque estamos pasando un mal momento en el hospital. Es el pequeño momento feliz del día. Recarga nuestras baterías. Francamente, estamos muy, muy agradecidas. ¡Y qué deliciosa es la comida!”.
Antoine nos contó cómo esta experiencia lo cambió: “La vida no puede volver a ser como era antes. Pienso mucho en dedicar mi restaurante un día a la semana a la caridad. Es cuidándonos unos a otros que podremos cambiar el mundo».
ESPAÑA
En la capital de España, Madrid, los poderes logísticos de MDV se pusieron a prueba cuando el equipo coordinó las comidas de siete restaurantes veganos, junto con donaciones de tres compañías de artículos de higiene personal y una compañía de pasteles veganos para proporcionar 700 comidas y jabones para ocho hospitales y un hogar de ancianos en la ciudad.
Los fundadores del restaurante Fantastic V nos dijeron que estaban encantados de participar. «Nos unimos a la campaña porque ahora más que nunca estamos viviendo un momento en el que todos debemos ayudarnos mutuamente y ser conscientes de la importancia de la colaboración«, dijeron. «Necesitamos entender que si cada uno de nosotros pone un granito de arena, lograremos superar esto más fuerte, más pronto y mejor«.
Isabel Entrecanales, quien fundó Plantarse entregó alimentos al personal del hospital Virgen de la Torre. Ella dijo: «Fue maravilloso conocer a los médicos y enfermeras, escuchar de primera mano cómo ha sido para ellos y agradecerles personalmente por todo lo que han hecho por nosotros«.
Los comentarios del personal médico que recibió la comida también fueron increíblemente positivos. «Muchas gracias, Million Dollar Vegan, por apoyarnos durante estos tiempos difíciles«, dijo el Dr. Rafa Carretero del Hospital Mostoles. «La comida era absolutamente deliciosa y aumentó nuestra moral en un momento en el que todos realmente la necesitábamos«.
REINO UNIDO
En Londres, MDV unió fuerzas con la organización benéfica basada en plantas Made in Hackney,
que había pausado sus clases de cocina basada en plantas cuando se extendió la pandemia, y por lo tanto lanzó un servicio gratuito de entrega de comidas para las personas más vulnerables de su comunidad.
La actriz ganadora del Premio de la Academia, Olivia Colman, se unió a la organización benéfica para ayudar a cocinar y entregar en bicicleta 100 tagines llenos de coloridos vegetales, y sorprendió a las personas que abrieron sus puertas para descubrir que la comida había sido entregada por la estrella.
La fundadora de Made in Hackney, Sarah Bentley, habló sobre el impacto que estaba teniendo la organización benéfica. “Teníamos una familia que nos dijo que cuando llegamos, era el tercer día que se habían quedado sin comida. Habían solicitado un crédito, pero todavía no llegaba«.
Con el apoyo del MDV, Made in Hackney ha podido cocinar y compartir 3,800 comidas adicionales, lo que les ha permitido ayudar a más personas.
Naomi Hallum, directora de Million Dollar Vegan, está encantada de cómo ha sido la primera fase de entrega de comidas a nivel mundial. «La pandemia de coronavirus, como muchas otras antes, está creando tragedias para las familias de todo el mundo«, dijo. “Y es importante para nosotros que hagamos lo que podamos para ayudar a las personas más vulnerables en este momento. Nuestro increíble equipo, seguidores, amigos y socios hicieron que esto sucediera, y estamos muy agradecidos con ellos y ellas. Sin embargo, el mayor valor de nuestro trabajo radica en la educación, en mostrar cómo y por qué surgen estas pandemias, en mostrar la destrucción causada a nuestro planeta y en nuestros cuerpos cuando comemos productos derivados de animales, y al compartir y enseñar que existe una mejor manera«.
Las entregas de comida a base de plantas por parte de Million Dollar Vegan continuarán durante todo mayo en cuatro continentes.
