No me gustan las verduras

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Si no comes ninguna verdura, es probable que tu alimentación sea muy mala en este momento. Las verduras son una fuente importante de muchos nutrientes, como potasio, fibra dietética, ácido fólico, vitamina A y vitamina C. Sin ellos, tu salud se verá afectada.

Creemos que a todas las personas es gustan algunas verduras, y que la mayoría de las verduras pueden ser deliciosas para la mayoría de las personas si se cocinan bien (¡nadie es fanático del repollo hervido!). Asar verduras tiende a endulzarlas y asarlas les da un delicioso sabor ahumado, y hay muchos otros trucos y consejos para sacar lo mejor de ellas.

Prioriza recetas que incluyan algunas de las verduras que más te gustan (o que menos te gustan) y ve cómo te va. Y recuerda, hay formas de incluir verduras en tu dieta que no dependen de que se amontonen en un plato. Por ejemplo, las zanahorias se pueden rallar en salsa para pasta, la batata se puede incluir en pasteles y el zucchini hace deliciosos brownies húmedos. Acompáñalos en un curry picante o córtalos pequeños en una salsa boloñesa, pero encuentra la manera de comerlos.

Las verduras son tan buenas para nosotros que realmente no hay un límite superior en la cantidad que debemos comer. Pero si realmente no comes vegetales, aún puedes ser vegano. Puede cambiar a una dieta vegana de comida chatarra que puede no ser significativamente mejor para su salud que su dieta chatarra actual a base de carne, pero sería mejor para el planeta y para los animales.

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