Escucho a mi cuerpo, y necesita carne

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Según Vincent Ho, profesor y gastroenterólogo académico clínico de la Universidad de Western Sydney: “no hay pruebas reales que relacionen nuestros antojos de alimentos comunes con deficiencias nutricionales”.1

Los antojos de alimentos son causados ​​comúnmente por regiones del cerebro que son responsables de la memoria, el placer y la recompensa. Un desequilibrio de hormonas también puede provocar antojos de alimentos. También es posible que los antojos de alimentos se deban a las endorfinas que se liberan en el cuerpo después de que alguien ha comido, lo que refleja una adicción. Los investigadores sugieren además que las emociones también pueden estar involucradas en producir un antojo por la comida, especialmente si una persona come para sentirse aliviada o confortable.2 Por lo tanto, existe una buena posibilidad de que tu cuerpo no anhele los nutrientes que cree, sino que sea adicto o recuerde el placer de comer un determinado artículo.

Por supuesto, los cuerpos necesitan los nutrientes correctos, ¡pero no exigen que provengan de una fuente en particular! Quieren proteínas, hierro, calcio y vitaminas y todos los demás nutrientes que necesitamos para funcionar de manera óptima, y ​​todos esos nutrientes se pueden encontrar en una dieta vegana.

Cientos de miles de personas han probado el veganismo durante un mes para ver cómo se sienten, y muchos han informado cambios increíbles durante ese tiempo. Uno de ellos dijo: “No me di cuenta de lo ‘enfermo’ que se sentía mi cuerpo hasta que me percaté de lo que se siente ‘saludable'”.

¿Por qué no realizar un experimento? ¿Por qué no probar una alimentación a base de vegetales, frutas y semillas durante un mes completo? Creemos que es el tiempo suficiente para romper algunos de esos viejos hábitos emocionales y psicológicos y formar otros nuevos. Pasado ese tiempo, vuelve a preguntarle a tu cuerpo como se siente.

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