Con todos los niños muriendo de hambre en el mundo, ¿cómo te atreves a ser exigente con tu comida?

Las personas veganas no son exigentes, pero eligen sus alimentos con cuidado para minimizar su impacto negativo en el mundo. Y uno de esos impactos está relacionado con el hambre en el mundo.

Cuanta más carne comemos, menos comida hay para alimentar a otras personas. Esto se debe a que los animales de granja no son convertidores eficientes de alimento en carne y nosotros obtenemos menos calorías de la carne, la leche y los huevos de los que alimentamos a los animales. Es increíblemente derrochador. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura lo expresa de esta manera: “Cuando el ganado se cría en sistemas intensivos, convierten los carbohidratos y las proteínas que de otro modo podrían ser consumidos directamente por los humanos y los usan para producir una menor cantidad de energía y proteínas”.1

En total, un tercio de la cosecha mundial de cereales y el 70 por ciento de la cosecha2 mundial de soja se alimenta a animales de granja. Si estos cultivos se pusieran a disposición de las personas, podríamos alimentar al mundo entero con menos tierra3 y erradicar el hambre mundial hoy.

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