Comer huevos de gallinas criadas en el jardín es bueno

Es cierto que es casi seguro que comer huevos de gallinas de jardín es mejor para los animales que comer huevos de gallinas enjauladas. Pero que las aves tengan una buena vida depende de si tienen espacio para pasear, descansar, bañarse en el polvo, anidar y rascarse en la tierra, y si están adecuadamente protegidas de los depredadores. Lograr un alto bienestar para los pollos no es fácil. Y, por supuesto, habrá que cuidarlos incluso después de que dejen de poner huevos. Debe recordarse que el cuidado de las aves puede implicar costosas facturas veterinarias, por lo que mantener bien a las gallinas puede no significar una fuente barata de huevos después de todo.

Poner un huevo todos los días no es natural (las aves han sido criadas selectivamente para hacer esto) y tiene un costo real para el bienestar de las aves. Cada cáscara de huevo consta de un 90-95 por ciento de carbonato de calcio,1 lo que significa que se necesita mucho calcio y se toma directamente de los huesos de las aves. Esto aumenta el riesgo de huesos quebradizos u osteoporosis, aunque algunos de los nutrientes pueden ser devueltos a las aves si se les dan sus propios huevos para comer.

Pero si las aves se mantienen bien y no quieren los huevos, ¿qué daño hace si una persona se los come? Bueno, no le hace ningún daño al pájaro, por supuesto, pero los veganos no comen productos de origen animal y no es necesario que lo hagamos. Todos los nutrientes que necesitamos están disponibles en las plantas, y todos los postres que podríamos desear se pueden hornear sin huevo. No hay necesidad de dar la impresión de que luchamos tanto que tenemos nuestras propias gallinas para poder tener uno o dos huevos. Después de todo, es poco probable que alguien esté tan desesperado por los productos lácteos como para rescatar a una vaca preñada solo para poder tener un poco de leche mientras ella todavía la esté produciendo.

Por supuesto, animaríamos a las personas a que dieran un hogar a las gallinas rescatadas de la industria del huevo, de la misma manera que las animaríamos a rescatar a otros animales necesitados, pero ¿no deberíamos hacerlo sin querer algo a cambio?

En cuanto a qué hacer con sus huevos, si quedan algunos después de que las aves hayan comido, es posible alimentar a los animales de compañía o dárselos a los vecinos para reducir la cantidad de huevos que compran a las granjas avícolas comerciales.

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