El Veganismo Es Delicioso

VEGANISM IS DELICIOUS

Creemos que todas las personas tienen derecho a una comida deliciosa y que deben ser una fuente de placer y sustento. Así que hoy, en el día 2 de nuestro proyecto de justicia alimentaria del Mes Mundial del Veganismo, estamos encantadas de asociarnos con Wild Thing Cafe para compartir 300 ricas comidas con miembros desatendidos de la comunidad Cathays de Cardiff.

En un mundo con abundancia de alimentos pero donde mucho se desperdicia, especialmente al dárselos de comer a los animales de granja, nos entristece que deban existir bancos de alimentos. En el Reino Unido, la demanda de apoyo de los bancos de alimentos aumentó un 33 por ciento en un año y hacen un trabajo increíble para satisfacer esa necesidad. Brindan un servicio de emergencia que apoya a quienes están en crisis, pero no pueden ofrecer a las personas una deliciosa comida caliente, cocinada por otra persona con ingredientes frescos y una hermosa experiencia al mismo tiempo. Esto es lo que nuestro director de campaña del Reino Unido, Joe Stratton, trata de conseguir.

Derribando El Desperdicio Alimentario

Para esta iniciativa, nos enfocaremos en proporcionar ricas comidas, cuidadas y pensadas, utilizando ingredientes frescos, coloridos y deliciosos. Como usaremos en gran medida excedentes de comida, el menú no se decide hasta unos días antes del evento, pero los elementos del menú anteriores han incluido:

  • Tapenade de aceitunas verdes sobre pan crujiente sin semillas
  • Coliflor baharat asada sobre una cama de lentejas puy, servida con patatas, yogur tahini y cintas de calabacín
  • Ensaladas de temporada que incluyen rúcula, achicoria y limón
  • Tarta de ciruela y cardamomo servida con yogur de coco
  • Una limonada de arándanos y menta para beber

En Solidaridad

Wild Thing se encuentra en la diversa comunidad de Cathays en el norte de Cardiff, un área a menudo desatendida por las políticas y los servicios locales. Nuestro objetivo es llegar a los miembros de esta comunidad, incluidas las personas sin vivienda, personas de bajos recursos, personas mayores y los refugiados. Todos merecen disfrutar de una deliciosa comida casera, cocinada con cariño por otra persona, teniendo en cuenta sus deseos y necesidades.

Joe dice: “Con este evento, queremos brindarles a las personas una experiencia maravillosa y deliciosa, en la que, al menos por este día, no tengan que preocuparse por el costo de la comida o las complejidades de prepararla. Todos merecen alimentos frescos, saludables y nutritivos que tengan un excelente sabor, y estamos orgullosos de trabajar con Wild Things para organizar este evento, como nuestra pequeña contribución a un mundo más amable para todos “.

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