En estas fiestas, recuerda que elegir comer vegano no tiene que significar resignarse a comidas caras, aburridas, o que nada tienen que ver con los platillos clásicos navideños.
Euge de @mindthegreens te ayuda a que pases una excelente Navidad o celebración de fin de año con tus familiares y amistades, sean personas veganas o no, y que puedas disfrutar al máximo.
A continuación, compartimos sus tips a tener en cuenta este diciembre:
1. PLANIFICA
Es súper importante que te organices y pienses lo que vas a comer, antes de que te sorprendan las fechas. No pienses únicamente en nochebuena o nochevieja: anota todas las cenas de fin de año que celebrarás, y organiza tu menú en cada una de ellas.
2. EXPERIMENTA
Anímate a probar nuevas recetas veganas festivas. Muy probablemente, esta sea la primera vez que cocines muchas de ellas. Hay ingredientes muy económicos que agregan sabor y textura, como el jengibre en polvo, el clavo, o los frutos secos de estación. No dejes de probar nuevas formas de cocinar y de incorporar nuevos ingredientes veganos que hacen la diferencia y mejorarán tus platos navideños.
3. INVESTIGA
Hay miles de ideas económicas de recetas veganas para las fiestas. Un buen punto de partida es buscar cómo veganizar los platos que cocinarías tradicionalmente. ¡Todo puede cocinarse en versión vegana! Si necesitas ideas, puedes ver el curso online de recetas veganas de Euge en mindthegreens.com.
4. COMPARTE
No lleves tu comida o prepares platos veganos navideños sólo para ti. Si puedes, aprovecha para compartir y dejar que otros prueben lo que cocinaste. Esto ayuda a cambiar el paradigma de la comida vegana, y demostrar con el ejemplo que puede ser tan deliciosa como sus alternativas tradicionales de origen animal.
5. CONCILIA
Que tu menú navideño no se convierta en el centro de todas las conversaciones – mucho menos en un motivo de conflicto o discusiones. La Navidad se trata de compartir un momento con nuestros seres queridos: olvida por un momento tus diferencias. Pide respeto, y no trates de imponer tus ideas a los demás. Es mucho más efectivo transmitir paz desde tu elección de vida vegana, y disfrute con tus comidas y estilo de vida.
Esperamos que estos consejos te sean útiles y sirvan de guía en estas fiestas. Y tú, ¿tienes otro tip para compartir?
