Inspiration
Haben die Geschichten von Menschen, die ihr Leben durch eine pflanzliche Ernährung verändert haben, Sie dazu inspiriert, mehr zu erfahren? Dann empfehlen wir Ihnen hier die besten Bücher, Filme, Vorträge und Rezept-Webseiten.
5 MOTIVIERENDE DOKUMENTARFILME
Live and Let Live
Diese Dokumentation veranschaulicht unterhaltsam die ethischen, gesundheitlichen und ökologischen und Gründe, die Menschen dazu bewegen, vegan zu leben. Zu Wort kommen verschiedene vegan lebende Menschen (darunter ein ehemalige Metzger und ein Milchbauer), Wissenschaftler, Sportler und Philosophen.
The Game Changers
Ein revolutionärer neuer Dokumentarfilm, der von James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Novak Djokovic und Lewis Hamilton produziert wurde. Er räumt mit dem Mythos auf, dass wir Fleisch und andere Tierprodukte für Eiweißversorgung brauchen und nur so sportliches Spitzenniveau erreichen können. Weltweit auf Netflix verfügbar.
What the Health
Eine packende, investigative Dokumentation darüber, wie Tierprodukte unsere Gesundheit beeinflussen. Von den Machern von Cowspiracy.
Gabel statt Skalpell
Dieser Film untersucht die Behauptung, dass die meisten degenerativen Erkrankungen (wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Störungen und bestimmte Krebsarten) durch eine pflanzliche Ernährung bekämpft werden können.
The End of Meat
Deutsch-amerikanische Dokumentation über die Vision einer Zukunft, in der Fleischkonsum der Vergangenheit angehört. Der Film zeigt eindrucksvoll die versteckten Auswirkungen des Fleischkonsums und untersucht die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.
5 INSPIRIERENDE BÜCHER
How Not to Die – Dr. Michael Greger
In diesem internationalen Bestseller analysiert der Arzt und Ernährungswissenschaftler Dr. Greger die 15 häufigsten Todesursachen der westlichen Welt, zu denen z. B. Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und Krebs zählen. Auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse erläutert er, wie diese Todesursachen verhindert, in ihrer Entstehung aufgehalten oder sogar rückgängig gemacht werden können.
Essen gegen Herzinfarkt – Dr. Caldwell B. Esselstyn
Dr. Caldwell B. Esselstyns Botschaft ist so einfach wie radikal: Wer anders isst, erkrankt erst gar nicht am Herzen. Und wer seine Ernährung nach einem Herzinfarkt umstellt – rein pflanzlich und ohne Fette – hat beste Chancen, ohne Operation und ohne Medikamente ein gutes, gesundes Leben zu führen.
Vegan-Klischee ade! – Niko Rittenau
Das Buch räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und erklärt praxisnah, wie man sich mit pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt.
Gabel statt Skalpell – Gene Stone
Das Praxisbuch zum Film. Erklärt anschaulich die gesundheitlichen Vorzüge einer ausgewogenen Vollwerternährung auf pflanzlicher Basis auf. Das Buch liefert Tipps zu Einkauf und Verarbeitung gesunder Lebensmittel, einen Ernährungsplan und Rezepte.
China Study – Dr. T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell
Der renommierte Ernährungswissenschaftler Dr. T. Colin Campbell leitete die bis heute umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung, die sogenannte China Study. Der Gesundheitsklassiker ist auch als Hörbuch erhältlich und wurde im Deutschen von Stromberg-Schauspieler Christoph Maria Herbst eingesprochen.
5 SPANNENDE VORTRÄGE
Sebastian Joy
Vegane Ernährung als Multi-Problemlöser
Niko Rittenau
Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung
Dr. Melanie Joy
Towards rational, authentic food choices (mit deutschen Untertiteln)
Richard David Precht
Tiere essen
Earthling Ed
Eye-Opening Speech (mit deutschen Untertiteln)
5 TOLLE VEGANE REZEPT-SEITEN
Vegan Taste Week
Eine riesige vegane Rezeptdatenbank, bei der man nach allerlei Kriterien filtern kann, sei es Küchenstile oder Allergene.
Vegan Guerilla
Einer der bekanntesten deutschsprachigen veganen Foodblogs mit Rezepten für jeden Anlass.
ProVeg Rezepte
Auch hier ist von rohköstlich bis gutbürgerlich alles dabei. Viele Filtermöglichkeiten, z. B. nach Saison.
Deutschland is(s)t vegan
Hier erfährt man oft von neuen veganen Produkten auf dem Markt und bekommt gleich die entsprechenden Rezepte dazu.