FAQs

Was ist Million Dollar Vegan?

Million Dollar Vegan ist eine gemeinnützige Kampagne, die Menschen die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung näherbringen will – für ihre Gesundheit, die Umwelt und die Tiere. Mit der Unterstützung von Ärzten, Veteranen und einigen sehr bekannten Namen ermutigen wir führende Persönlichkeiten, mit gutem Beispiel voranzugehen und zu zeigen, wie vegane Ernährung die Gesundheit der Bevölkerung, das Klima und die Tierwelt schützen kann.

Wie kann ich Million Dollar Vegan unterstützen?

Sie können die Menschen, die Sie lieben, ermutigen, sich auf unserer Webseite unser kostenloses Veganes Starterkit herunterzuladen. Sie erhalten damit praktische Informationen zum Umstieg auf eine schmackhafte, gesunde pflanzliche Ernährung.

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Woher kommt das Coronavirus? Von Tieren?

Es wird angenommen, dass die Quelle dieses Coronavirus ein sog. „wet market“ in Wuhan, China, sein könnte; ein Markt, auf dem sowohl tote als auch lebende Tiere, einschließlich Fische und Vögel, verkauft und teilweise vor Ort geschlachtet werden. Solche Märkte erhöhen das Risiko, dass Viren von Tieren auf Menschen übertragen werden, da sie meist dicht gepackt und die Hygienestandards in der Regel schlecht sind.

Welche Spezies die Quelle des letzten Ausbruchs war, wurde noch nicht identifiziert, aber vermutlichen waren der ursprüngliche Wirt Fledermäuse. Diese wilden Säugetiere scheiden Viren aus, wenn sie gestresst sind. Dies geschieht häufiger, wenn sie gejagt werden oder ihr Lebensraum zerstört wird.1 Fledermäuse wurden zwar nicht auf dem Wuhan-Markt verkauft, haben aber möglicherweise lebende Hühner oder andere Tiere infiziert, die dort verkauft wurden.2

Das Coronavirus stammte von Schuppentieren. Was haben Wildtiere mit Nutztierhaltung zu tun?

Es ist zwar noch nicht bekannt, welche Tierarten auf dem Markt infiziert waren, aber Peter Daszak, Präsident der EcoHealth Alliance, einer Organisation, die sich mit von Tier zu Mensch übertragbaren Infektionen befasst, sagte, die Beweislage zu Schuppentieren mache es „zweifelhaft, dass diese Spezies eine Rolle beim Ausbruch spielte.“1

Dr. Daszak meinte weiter, Südchina habe „eine Fülle von gemischten Wildtier-Nutztier-Farmen, in denen Hühner, Enten, Zibetkatzen, Stachelschweine, Schweine und Bambusratten leben, unter Bedingungen, die für die Übertragung und Ausbreitung von Viren förderlich wären.“2

Klar ist, dass das größte zoonotische Risiko für den Menschen (d. h. das Risiko, dass eine Krankheit vom Tier zum Menschen überspringt) in der Nutztierhaltung und dem Verzehr von Tieren liegt. In Massentierhaltungsanlagen, aus denen überwiegend das von uns verzehrte Fleisch sowie Eier stammen, leben Tiere auf engstem Raum in ihrem eigenen Schmutz – genau wie auf dem Markt in Wuhan. Es überrascht daher nicht, dass vorherige tödliche Viren aus Tierfabriken stammen oder sich dort vermehrten.

Dr. Michael Greger, ehemaliger Direktor für öffentliche Gesundheit und Nutztierhaltung der Humane Society of the United States, sagte, kommerzielle Geflügelfarmen seien dank dunkler, feuchter und überfüllter Bedingungen „wie ein Inkubator für Krankheiten konzipiert.“3

Sowohl der Verzehr wilder Tiere als auch das Züchten domestizierter Tiere haben uns eine Reihe tödlicher Krankheiten beschert. Die Influenza-Pandemie von 1918 tötete 50 bis 100 Millionen Menschen und hatte ihren Ursprung in Vögeln.4

In jüngerer Zeit verbreitete sich das SARS-Virus – von dem angenommen wird, dass es von einem weiteren Markt für lebende Tiere stammt5 – auf über 8.000 Menschen weltweit und kostete die Weltwirtschaft schätzungsweise 40 Milliarden US-Dollar.6

Dann kam die „Schweinegrippe“ H1N1, die vermutlich von Schweinen stammt und rund 60,8 Millionen Menschen infizierte.7

Es folgte MERS, ein weiteres tödliches Coronavirus, das aus der industriellen Kamelzucht im Nahen Osten hervorging.8

Die „Vogelgrippe“ H7N9 von 2013 stammte von Geflügel. Über 1.500 Menschen erkrankten, rund 40 Prozent von ihnen starben.9

Und das ist noch nicht vorbei. Wissenschaftler sind sich einig, dass etwa 75 Prozent der neu auftretenden Infektionskrankheiten tierischen Ursprungs sind.10

Sowohl das Züchten als auch der Konsum von Tieren hat schon seit Längerem verheerende Konsequenzen für die Menschheit.

Welche anderen Pandemien hatten ihren Ursprung in Tieren?

Dank jahrtausendelanger Ausbeutung von Tieren für Fleisch, Milch, Eier und Tierhäute hat sich die Menschheit schon zahlreiche Krankheiten von Tieren eingefangen. Es wird angenommen, dass Tuberkulose durch die Domestizierung von Ziegen entstand, Masern von Rindern stammen, Keuchhusten von Hausschweinen, Typhus von domestizierten Hühnern, Lepra vom Wasserbüffel und das Erkältungsvirus von Rindern oder Pferden.1

Die Influenza-Pandemie von 1918 tötete 50 bis 100 Millionen Menschen und hatte ihren Ursprung in Vögeln.2

In jüngerer Zeit verbreitete sich das SARS-Virus – von dem angenommen wird, dass es von einem weiteren Markt für lebende Tiere stammt – auf über 8.000 Menschen weltweit und kostete die Weltwirtschaft schätzungsweise 40 Milliarden US-Dollar.3

In 2009 kam die „Schweinegrippe“ H1N1 auf, die vermutlich von Schweinen stammt und rund 60,8 Millionen Menschen infizierte.4

MERS, ein weiteres tödliches Coronavirus, ging aus der industriellen Kamelzucht im Nahen Osten hervor.5

Die „Vogelgrippe“ H7N9 von 2013 stammte von Geflügel. Über 1.500 Menschen erkrankten, rund 40 Prozent von ihnen starben.6

Etwa 75 Prozent der neu auftretenden Infektionskrankheiten sind tierischen Ursprungs.7

Dr. Michael Greger, Autor von Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, sagt: „Wenn wir die Art und Weise, wie wir Hühner und Schweine züchten, nicht radikal ändern, ist es möglicherweise nur eine Frage der Zeit, bis eine weitere katastrophale Pandemie auftritt.“8

Geben Sie Fleischessern die Schuld für das Coronavirus?

Wir beschuldigen keine Personen. Wir machen auf die Praktiken aufmerksam, die der Menschheit schaden, in der Hoffnung, dass wir unsere Verhaltensweisen ändern können und uns nie wieder mit einer vermeidbaren Pandemie auseinandersetzen müssen.

Nun, da wir uns der Konsequenzen bewusst sind, die das Züchten und der Verzehr von Tieren nach sich ziehen, ist es nicht an der Zeit, unsere eigenen Handlungen zu überdenken?

„Sowohl gezüchtete als auch gefangene Wildtiere bilden den perfekten Nährboden für Zoonosen. […] Es ist an der Zeit, zuzugeben, dass wir als Zivilisation über die veraltete Vorstellung, Tiere zur Fleischproduktion zu verwenden, hinausgewachsen sind. Jagd und Tierhaltung haben ihren Zweck für Jahrtausende des Bevölkerungswachstums erfüllt. Aber im Jahr 2020 müssen wir uns selbst gegenüber brutal ehrlich sein. Wir können das nicht weiter machen. Das aktuelle System ist kaputt. Es ist ineffizient, instabil, nicht nachhaltig und äußerst unsicher“, meint Dr. Liz Specht, Director of Science & Technology von The Good Food Institute.1

Jetzt, da wir nach Wegen suchen, dass Viren wie das Coronavirus nicht wieder auftauchen, sollten wir uns auch auf die weiteren Vorteile der pflanzlichen Ernährung besinnen: zum Beispiel das geringere Risiko, sich mit E. coli, Salmonellen und Campylobacter zu infizieren, die in der Nutztierhaltung und Schlachtung weit verbreitet sind und für den Menschen unter Umständen einen tödlichen Verlauf nehmen können. Außerdem leiden diejenigen, die sich pflanzlich ernähren, seltener an Herzinfarkt, Schlaganfall, Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2.

Wenn die Nutztierhaltung Pandemien verursachen kann, warum ist sie noch legal?

Das ist eine gute Frage. Die Regierungen wissen, dass Tabak Krebs verursacht und 8 Millionen Menschen pro Jahr tötet,1 doch Zigaretten sind noch immer legal. Weltweit sterben jährlich 3 Millionen Menschen an alkoholbedingten Erkrankungen,2 und dennoch ist Alkohol legal.

Nur weil etwas legal ist, heißt das nicht, dass es gut für Sie, die Gesellschaft, den Planeten oder die Menschheit ist.

Das ist Chinas Problem. Müssen die nicht ihre Gewohnheiten und den Tierschutz verbessern?

Dieses Coronavirus nahm seinen Ursprung höchstwahrscheinlich in China, doch andere Pandemien haben anderswo begonnen, und die nächste könnte von jedem Land der Welt ausgehen. Außerdem verbreiten sich diese Viren schnell auf der ganzen Welt, was es zu einem Problem für uns alle macht.

Vogelgrippe, Schweinegrippe und andere neue Infektionskrankheiten können auftreten, sich vermehren und die Artenbarriere überspringen, wo immer die Bedingungen vorteilhaft sind. Der katastrophale Ausbruch der Grippe von 1918 hat möglicherweise seinen Ursprung in den Schützengräben des Ersten Weltkriegs in Frankreich, wo Männer in Schmutz auf engstem Raum mit lebenden Schweinen und in der Nähe von Märkten für lebende Gänse, Enten und Hühner lebten.1

Die Tatsache, dass diese Pandemie in China und nicht in Europa begann, sollte uns nicht in Sicherheit wiegen. Einer der größten epidemiologischen Risikofaktoren ist laut Experten unser derzeitiges System der Nutztierhaltung. Besonders gefährlich sind Massentierhaltungsanlagen, in denen die überwiegende Mehrheit der zum Verzehr gezüchteten Tiere ihr kurzes Dasein fristen.

Es ist nicht immer einfach, genau zu bestimmen, wo ein Virus begann, aber wir wissen, dass wir ohne das Züchten, das Schlachten und den Verzehr von Tieren vor Pandemien sicherer wären.

Pandemien sind selten. Autounfälle töten mehr Menschen. Übertreiben Sie nicht ein wenig?

Globale Pandemien müssen keine regelmäßigen Ereignisse sein, um Leben, Familien und Gemeinschaften zu zerstören. Es braucht nur einen Krankheitserreger, um tödlich und hoch ansteckend zu sein, damit Millionen von Menschen ihr Leben verlieren.

In 1918 infizierte eine Grippepandemie eine halbe Milliarde Menschen und tötete weltweit 50 bis 100 Millionen Personen. Dieses Grippe-Virus entstand in Vögeln.1

In 2003 verbreitete sich das SARS-Virus auf über 8.000 Menschen weltweit und kostete die Weltwirtschaft schätzungsweise 40 Milliarden US-Dollar. Man nimmt an, dass das Virus von einem Markt für lebende Tiere stammt.2

In 2009 infizierte die H1N1-Schweinegrippe, von der angenommen wird, dass sie von Schweinen stammt, rund 60,8 Millionen Menschen.3

MERS, ein weiteres tödliches Coronavirus, entstand aus der Kamelzucht im Nahen Osten.4

Die „Vogelgrippe“ H7N9 von 2013 stammte von Geflügel. Über 1.500 Menschen erkrankten, rund 40 Prozent von ihnen starben.5

Drei von vier neu auftretenden Krankheitserregern, die den Menschen befallen, stammen von Tieren.6 Jetzt, nach dem Ausbruch des Coronavirus (COVID-19), steht die Welt vor der schwersten globalen Krise der öffentlichen Gesundheit seit Generationen, und viele Menschen werden ihr Leben verlieren.

Wir wissen noch nicht, wie schlimm die aktuelle Pandemie werden wird, aber sie war vermeidbar. Wir sollten jetzt handeln, um die nächste Pandemie zu verhindern, die aus der Nutztierhaltung, dem Handel mit und dem Verzehr von Tieren entsteht.

Wenn Krankheiten tierischen Ursprungs sind, ist es für mich sicher, mit anderen Tieren in Kontakt zu sein?

Nach derzeitigem Wissensstand geht keine Gefahr von Haustieren aus, sich mit COVID-19 zu infizieren. Alle sich derzeit in Privathaushalten befindlichen Haustiere können und müssen ordnungsgemäß versorgt werden. Es ist unnötig und herzlos, während dieser Krise ein Haustier aufzugeben.1

Wenn wir um Nutztiere herum sind, ist es ratsam, Schutzkleidung zu tragen, die anschließend gewaschen werden sollte. Wir sollten es nach Möglichkeit vermeiden, die Tiere zu berühren, und unsere Hände nach jeder Interaktion sorgfältig waschen. Am stärksten gefährdet sind diejenigen, die auf Farmen, Tiermärkten und in Schlachthöfen arbeiten oder am Transport von Tieren beteiligt sind.

Tiere sind nicht der Feind. Das Problem sind die Bedingungen, unter denen wir sie halten, und die Art und Weise, wie wir sie ausbeuten, einfangen, töten und essen.

Was ist Antibiotikaresistenz?

Antibiotika sind Stoffe, die bakterielle Infektionen verhindern und behandeln. Da Nutztiere dicht gedrängt in dreckigen Zuständen gehalten werden, in denen Krankheiten weit verbreitet sind, werden ihnen eine Menge Antibiotika verabreicht, um sie am Leben zu erhalten, bis sie ihr „Schlachtgewicht“ erreichen.

Die Verwendung von Antibiotika ist in der Massentierhaltung zur Standardpraxis geworden. In 2011 wurden in Deutschland mehr als 1.700 Tonnen Antibiotika in der Tierhaltung eingesetzt – dreimal so viel wie in der Humanmedizin. In den Jahren darauf ging die Menge zwar auf rund 1.250 Tonnen zurück.1 Allerdings stieg der Verbrauch von Reserve-Antibiotika in der Nutztierhaltung deutlich an. Reserve-Antibiotika werden von der Weltgesundheitsorganisation WHO als besonders wichtig für die Behandlung von Menschen eingestuft. Knapp die Hälfte der beim Geflügel eingesetzten Menge an Antibiotika gehört zu diesen kritischen Wirkstoffen.2

Dies birgt eine Gefahr für die gesamte Menschheit, nicht nur für diejenigen, die Tierprodukte konsumieren. Wenn wir Antibiotika auf diese Weise übermäßig einsetzen, passen sich Bakterien an und werden von den Medikamenten nicht mehr abgetötet. Das bedeutet, dass neue Infektionen auftreten, die nicht behandelt werden können.

Bereits 2016 sagte Dr. Margaret Chang, damals Generaldirektorin der Weltgesundheitsorganisation: „Mit wenigen Ersatzprodukten in der Forschungs- und Entwicklungspipeline nähert sich die Welt einer post-antibiotischen Ära, in der gängige Infektionen erneut tödlich sein werden. […] Dies ist eine Krise, und sie ist global. Resistente Krankheitserreger reisen international sehr gut in Menschen, Tieren und Lebensmitteln. Sie können sich auch direkt von einer Person zur anderen ausbreiten.“ 3

Hat das Coronavirus etwas mit Antibiotikaresistenz zu tun?

COVID-19 ist ein Virus, kein Bakterium, und daher nicht von unserem übermäßigen Einsatz von Antibiotika betroffen. Was diese beiden globalen Bedrohungen jedoch verbindet, ist unsere schädliche Ausbeutung von Tieren: das Züchten, der Handel, der Verzehr. Bakterielle Krankheiten können sich wie Viruskrankheiten schnell auf der ganzen Welt ausbreiten und tödlich sein. Ohne wirksame Antibiotika werden uns selbst einfache Infektionen töten.

Dies ist kein zukünftiges Problem – es geschieht bereits. Allein in der EU infizieren sich jährlich über 671.000 Menschen mit antibiotikaresistenten Keimen; für mehr als 33.000 endet es tödlich.

Derzeit konzentrieren wir uns verständlicherweise auf Viren, aber es könnten genauso gut arzneimittelresistente Bakterien sein, die sich auf der ganzen Welt ausbreiten. Wenn wir nicht aufhören, Nutztiere mit Antibiotika zu füttern, statt sie für die Humanmedizin aufzubewahren, wird dieses Szenario immer wahrscheinlicher. Um uns selbst zu schützen, müssen wir die Massentierhaltung einstellen. Angesichts der Tatsache, dass mehr als 90 Prozent des Fleisches in deutschen Supermärkten aus der Massentierhaltung stammen (von Eiern und Milchprodukten ganz schweigen), sollten wir Tierprodukte am besten komplett vom Speiseplan streichen.

Was hat Nutztierhaltung mit Antibiotikaresistenz zu tun?

Die Verwendung von Antibiotika ist in der Massentierhaltung, aus der die überwiegende Mehrheit der Tierprodukte stammen, zur Standardpraxis geworden. In 2011 wurden in Deutschland mehr als 1.700 Tonnen Antibiotika in der Tierhaltung eingesetzt – dreimal so viel wie in der Humanmedizin. In den Jahren darauf ging die Menge zwar auf rund 1.250 Tonnen zurück. Allerdings stieg der Verbrauch von Reserve-Antibiotika in der Nutztierhaltung deutlich an.1

Reserve-Antibiotika werden von der Weltgesundheitsorganisation WHO als besonders wichtig für die Behandlung von Menschen eingestuft. Knapp die Hälfte der beim Geflügel eingesetzten Menge an Antibiotika gehört zu diesen kritischen Wirkstoffen.2

Dies birgt eine Gefahr für die gesamte Menschheit, nicht nur für diejenigen, die Tierprodukte konsumieren. Wenn wir Antibiotika auf diese Weise übermäßig einsetzen, passen sich Bakterien an und werden von den Medikamenten nicht mehr abgetötet. Das bedeutet, dass neue Infektionen auftreten, die nicht behandelt werden können.

Bereits 2016 sagte Dr. Margaret Chang, damals Generaldirektorin der Weltgesundheitsorganisation: „Mit wenigen Ersatzprodukten in der Forschungs- und Entwicklungspipeline nähert sich die Welt einer post-antibiotischen Ära, in der gängige Infektionen erneut tödlich sein werden. […] Dies ist eine Krise, und sie ist global. Resistente Krankheitserreger reisen international sehr gut in Menschen, Tieren und Lebensmitteln. Sie können sich auch direkt von einer Person zur anderen ausbreiten.“3

Warum sprechen Sie während einer Viruspandemie über Antibiotika?

Antibiotikaresistenz und globale Viruspandemien haben viel gemeinsam. Sie entstehen, weil wir Tiere züchten, ausbeuten, fangen, töten und essen.

Massentierhaltungsanlagen, aus denen der größte Teil des verzehrten Fleisches, der Milch und der Eier stammt, sind kaum mehr als Krankheitsfabriken. Und wenn wir Tiere auf diese Weise ausbeuten und misshandeln, setzen wir uns selbst einem Risiko aus.

Sowohl bakterielle Krankheiten als auch Viren können sich schnell auf der ganzen Welt verbreiten und zahlreiche Menschen töten. Wir wissen noch nicht, wie schlimm diese aktuelle Pandemie werden wird. Jedoch wissen wir, dass sich allein in der EU jährlich über 671.000 Menschen mit antibiotikaresistenten Keimen infizieren – für mehr als 33.000 endet es tödlich.1

Wir wissen seit sehr langer Zeit, dass sich Krankheiten von Tieren anpassen und auf den Menschen überspringen können. Forscher vermuten, dass Tuberkulose durch die Domestizierung von Ziegen entstand, Masern von Rindern stammen, Keuchhusten von Hausschweinen, Typhus von domestizierten Hühnern, Lepra vom Wasserbüffel und das Erkältungsvirus von Rindern oder Pferden.2

In 1918 infizierte eine Grippepandemie eine halbe Milliarde Menschen und tötete weltweit 50 bis 100 Millionen Personen. Dieses Grippe-Virus entstand in Vögeln.3 Darauf folgten das SARS-Virus (von einem Tiermarkt),4 Schweinegrippe,5 MERS (durch die Ausbeutung von Kamelen für Arbeit, Fleisch und Milch)6 und die Vogelgrippe.7

Drei von vier neu auftretenden Krankheitserregern (sowohl bakteriell als auch viral), die den Menschen befallen, stammen von Tieren.8 Wir müssen unsere Lektion lernen, um zu verhindern, dass ähnliche Pandemien erneut auftreten.

Wenn ich meine Ernährung umstelle, bin ich dann vor dem Coronavirus sicher?

Dieses Coronavirus kann nicht über die Nahrung übertragen werden – es sei denn, jemand, der das Virus in sich trägt, hat auf das Essen gehustet, geniest oder es auf andere Weise kontaminiert.

Aber die Ernährung kann eine wichtige Rolle spielen, sollten Sie sich infizieren. Da die meisten Todesfälle bei Menschen mit bereits schlechter Gesundheit auftreten,1 bietet uns eine gesunde Ernährung bessere Chancen.

Es gibt mehrere Gründe, weshalb pflanzliche Ernährung die beste Option ist. Dieses Coronavirus ist nur einer von vielen Krankheitserregern, die mit dem Verzehr von Tieren zusammenhängen. Tierprodukte sind häufig mit Campylobacter, Salmonellen und E. coli kontaminiert.

Und wenn wir Erkrankungen und Todesfälle durch Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Diabetes Typ 2 und bestimmte Krebsarten hinzufügen, die auch mit dem Verzehr tierischer Produkte verbunden sind, sehen wir den vollen Impakt unserer Ernährungsgewohnheiten.

Für unsere eigene Gesundheit – sowie die Gesundheit der globalen Gemeinschaft – tun wir gut daran, keine Tierprodukte mehr zu essen.

Kann ich nach dem Ausbruch weiterhin Tiere essen?

Trotz des immensen Risikos, das durch die Zucht und den Verzehr von Tieren verursacht wird, ist es unwahrscheinlich, dass ein Gesetz eingeführt wird, das diese Praktiken beendet. Daher kann jeder frei wählen, was er isst. Wer jedoch seine eigene Gesundheit schützen und die Wahrscheinlichkeit einer weiteren globalen Pandemie begrenzen möchte, sollte pflanzliche Lebensmittel anstelle tierischer Produkte wählen.

Wir sollten nicht vergessen, dass dieses Coronavirus kein Einzelfall ist. Wir kennen zoonotische Krankheiten (solche, die von Tieren auf Menschen übertragen werden) schon sehr lange. Es wird angenommen, dass Tuberkulose durch die Domestizierung von Ziegen entstand, Masern von Rindern stammen, Keuchhusten von Hausschweinen, Typhus von domestizierten Hühnern, Lepra vom Wasserbüffel und das Erkältungsvirus von Rindern oder Pferden.1

Es steht jedem von uns frei, seine eigenen Ernährungsentscheidungen zu treffen. Aber wäre es nicht für uns alle sinnvoll, Entscheidungen zu treffen, die uns und unsere Gemeinschaft gesund halten?

Michael Greger MD, Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, Lantern Books,US; 1 edition (6 Dec. 2006)

Kann sich das Virus über die Nahrung verbreiten?

Das Coronavirus verbreitet sich via Tröpfchenübertragung. Wenn jemand hustet oder niest, können Speichel- und Schleimtröpfchen in Mund, Nase oder Augen anderer Menschen gelangen und diese infizieren. Wenn jemand in der Nähe des Essens hustet oder niest oder es mit infizierten Händen anfasst, kann es zu einer Übertragung kommen, obwohl das Virus selbst nicht in dem Essen enthalten ist, das Sie essen.

Damit wir unser Immunsystem stärken können und gute Chancen haben, eine Infektion zu überleben, rät Harvard Health:

  • nicht rauchen
  • viel Obst und Gemüse essen
  • regelmäßig Sport treiben
  • ein gesundes Gewicht beibehalten1

Immunologen der Abteilungen für Genommedizin und Immunologie der Medizinischen Universität Warschau haben festgestellt, dass eine Möglichkeit, unser Immunsystem während dieser Pandemie nicht zu schwächen, darin besteht, auf eine pflanzliche Ernährung umzustellen.2

Können vegane Lebensmittel mein Immunsystem stärken?

Das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin (PCRM) erklärt, wie das Immunsystem auf weiße Blutkörperchen angewiesen ist, die Antikörper gegen Bakterien, Viren und andere Eindringlinge produzieren. Es wurde gezeigt, dass Vegetarier im Vergleich zu Nichtvegetariern aufgrund einer höheren Aufnahme von Vitaminen und einer geringen Zufuhr von Fett wirksamere weiße Blutkörperchen haben.1

In einer Studie sollte untersucht werden, wie sich der Verzehr von buntem Gemüse auf das Immunsystem auswirkt. In den ersten zwei Wochen aßen die Probanden grundsätzlich kein Obst und Gemüse. Dann tranken sie zwei Wochen lang jeden Tag eineinhalb Tassen Tomatensaft, gefolgt von zwei Wochen Karottensaft und dann zwei Wochen Spinatpulver. Innerhalb von nur zwei Wochen nach einer Diät mit Obst- und Gemüsemangel sank die Immunfunktion. Nur eineinhalb Tassen Tomatensaft pro Tag verbesserten die Gesundheit der Probanden.2

„Diejenigen, die mehr Obst und Gemüse essen, scheinen ein geringeres Risiko für eine Infektion der oberen Atemwege wie die Erkältung zu haben“, sagt Dr. Michael Greger, Autor von „Bird Flu: A Virus of our Own Hatching“.3

Forscher untersuchten auch schwerwiegendere Infektionen der Atemwege wie Influenza. Bei der Untersuchung des Zusammenhangs zwischen verschiedenen Risikofaktoren und Influenza-bedingten Krankenhausaufenthalten in den USA stellten sie fest, dass ein Anstieg der Prävalenz von Fettleibigkeit um 5 Prozent mit einem Anstieg der Krankenhausaufenthaltsrate um 6 Prozent verbunden war. Körperliche Inaktivität hatte schlechtere Ergebnisse, was zu einem Anstieg der Krankenhauseinweisungen um 7 Prozent führte. Der geringe Obst- und Gemüsekonsum hatte jedoch den größten Einfluss und erhöhte die Krankenhausaufenthaltsrate im Zusammenhang mit Grippe um 8 Prozent.4

Harvard Health bestätigt dies und empfiehlt zur Unterstützung unseres Immunsystems eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse, und ein gesundes Gewicht beizubehalten.5 Trotzdem essen die meisten Menschen in der westlichen Welt immer noch nicht ausreichend Obst und Gemüse.6 Pflanzliche Mahlzeiten statt solcher mit Tierprodukten zu sich zu nehmen erhöht die Aufnahme essenzieller Vitamine und Mineralien und trägt dazu bei, dass wir gesund bleiben. Außerdem hilft es, ein gesundes Gewicht beizubehalten. Das ist wichtig, da ein Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und einem erhöhten Risiko für Grippe und anderen Infektionen wie Lungenentzündung festgestellt wurde.7

Pflanzliche Ernährung ist hilfreich bei Gewichtsreduktion, da sie reich an Ballaststoffen ist, die sättigend wirken. Ballaststoffe können auch den Body-Mass-Index (BMI) senken, was mit einer verbesserten Immunität verbunden ist.8 Untersuchungen zeigen, dass Veganer tendenziell schlanker sind als Vegetarier, die wiederum schlanker sind als Fleischesser.9

Warum ist es nicht in Ordnung, Fleisch aus regionaler Freilandhaltung zu essen?

Während Tierfabriken berüchtigte Inkubatoren für Krankheiten sind, können Nutztiere in jeglicher Art von Haltung Krankheiten entwickeln und auf den Menschen übertragen.

Tiere aus Freilandhaltung kommen eher in Kontakt mit Krankheitserregern von wilden Wasservögeln wie Enten, Schwänen und Gänsen, bei denen möglicherweise keine Symptome auftreten.1 Wenn diese Viren auf gezüchtete Geflügelarten überspringen – und Freilandgeflügel über Nacht oft in überfüllten Schuppen zu Tausenden zusammengepfercht wird – kann die Krankheit Einzug halten.

Freilandbauern müssen jeden Tag strenge, vielseitige Biosicherheitsmaßnahmen durchführen, um das Risiko zu minimieren; komplett eliminiert werden, kann es nicht. Der effektivste Weg, um das Risiko einer Übertragung von Krankheiten von Tier auf Mensch zu beseitigen, besteht darin, Tiere nicht mehr zu züchten und nicht mehr zu essen.

Ich habe mein ganzes Leben lang Fleisch gegessen und habe weder Grippe noch Coronavirus. Warum sollte es mich also interessieren?

Es ist großartig, dass Sie fit und gesund sind. Jeder Bauernhof, vor allem jede Massentierhaltungsanlage, hat jedoch das Potenzial, Krankheiten hervorzubringen. Viele Menschen tragen zudem das Coronavirus in sich, ohne dass Symptome auftreten. Wie Sie fühlen sie sich großartig, aber sie gehen ihrem täglichen Geschäft nach und infizieren unwissentlich andere, die möglicherweise nicht so widerstandsfähig sind.

Wir sollten uns genauso um andere sorgen wie um uns selbst. Wir sollten ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem berücksichtigen. Wenn wir Tierprodukte kaufen, unterstützen wir eine Branche, die wiederholt Krankheiten hervorgebracht hat, die Menschen töten – von COVID-19 über die Vogelgrippe bis zu Campylobacter und „Rinderwahn“.

Wenn wir zu pflanzlichen Lebensmitteln greifen, können wir unsere eigene Gesundheit und unser Wohlbefinden verbessern und gleichzeitig die Gefahr verringern, dass Menschen, die risikogefährdeter sind als wir, an einer Zoonose sterben.

Selbst wenn wir vegan werden, wird China es nicht tun, und von dort kommen die Viren. Was nützt es also?

Die Deutschen haben einen höheren Pro-Kopf-Fleischkonsum als die Chinesen. Während hierzulande jeder Deutsche etwa 86 kg Fleisch pro Jahr verzehrt, sind es in China knapp 62 kg.1 Weltmeister sind die USA mit über 115 kg Fleisch pro Person pro Jahr – fast doppelt so viel wie China.2 Da China jedoch das bevölkerungsreichste Land der Welt ist, ist die Gesamtmenge des verzehrten Fleisches offensichtlich viel größer.

In 2016 verkündete die chinesische Regierung, sie wolle mit neuen Ernährungsempfehlungen den Fleischkonsum der Bürger halbieren, aus gesundheitlichen Gründen sowie zum Klimaschutz.3 Experten glauben zunehmend, dass der Fleischkonsum in China seinen Höhepunkt erreicht habe.4

Es ist wahr, dass das COVID-19-Coronavirus aus China stammt, doch andere Krankheiten haben sich rund um die Welt in anderen Nutztierhöfen entwickelt und sich von dort aus verbreitet. Das heutige Virus mag asiatisch sein, aber die Epidemie von morgen könnte genauso gut hier beginnen. Unser derzeitiges System der Tierhaltung ist einer der größten epidemiologischen Risikofaktoren.

Wir könnten alle einfach nichts tun, um das Risiko von Zoonoseerkrankungen zu verringern, und sehen, was passiert. Aber wäre es nicht besser, wenn wir alle etwas täten?

Welche Produkte/Medikamente/Impfstoffe kann ich verwenden, wenn ich vegan bin?

Leider wurden alle Arzneimittel an Tieren getestet. Dies ist gesetzlich vorgeschrieben, obwohl es heutzutage effektivere und kostengünstigere Verfahren gibt, um Medikamente zu testen.

Außerdem sind einige Medikamente nur als Gelatinekapseln oder laktosehaltige Tabletten erhältlich.

Während wir nichts gegen das Testen von Medikamenten tun können, ist es unter Umständen möglich, manche Wirkstoffe in einer tierproduktfreien Form zu erhalten. Es lohnt sich, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um dies herauszufinden.

Aber das Fazit lautet: Wenn Sie ein Medikament benötigen, nehmen Sie es bitte ein!

Sollten wir uns nicht lieber auf Impfstoffe konzentrieren?

Ein Impfstoff wird uns helfen, die Verbreitung von COVID-19 weitgehend zu stoppen. Durch ein Ende des Tierproduktkonsums wird sichergestellt, dass eine solche Pandemie nie wieder auftritt. Wir können und müssen uns auf beides konzentrieren.

Sie sind keine medizinische Organisation und es ist unverantwortlich von Ihnen, während einer Krise der öffentlichen Gesundheit Ratschläge zu erteilen.

Wir sind keine Mediziner und erteilen keinen medizinischen Rat. Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt, sollten Sie um Ihren Gesundheitszustand besorgt sein.

Der Zusammenhang zwischen Tierausbeutung und globalen Pandemien ist jedoch gut dokumentiert, wenn auch wenig bekannt. Wir hoffen, diese wichtigen Informationen von Medizinern, Forschern und anderen Experten vermitteln zu können. Wir möchten Menschen dazu ermutigen, Maßnahmen zu ergreifen, die verhindern, dass sich eine weitere Krankheit wie diese weltweit ausbreitet.

Warum interessieren Sie sich nicht für leidende Menschen statt für Tiere, die nicht einmal betroffen sind?

Unser Mitgefühl gilt den Menschen, die ihr Leben durch COVID-19 verloren sowie deren Angehörige. Es ist verheerend, und wir sind alle betroffen.

Wir möchten nicht, dass solch eine Pandemie jemals wieder auftritt. Es gibt jedoch keine Möglichkeit, dies zu verhindern, wenn wir nicht alle unsere Ernährungsweise anpassen.

In der Menschheitsgeschichte gab es immer wieder ähnliche Fälle von Viren und anderen Krankheitserregern, die aus der Nutztierhaltung und dem Verzehr von Tierprodukten stammten. Es wird angenommen, dass Tuberkulose durch die Domestizierung von Ziegen entstand, Masern von Rindern stammen, Keuchhusten von Hausschweinen, Typhus von domestizierten Hühnern, Lepra vom Wasserbüffel und das Erkältungsvirus von Rindern oder Pferden.1 In jüngerer Zeit gab es Vogelgrippe, Schweinegrippe, SARS, MERS sowie durch Lebensmittel übertragene Krankheiten wie „Rinderwahn“ (BSE), Campylobacter, E. coli und Salmonellen. Zusammen haben diese Krankheiten bereits Hunderte Millionen Menschen getötet.

Lassen Sie uns nicht immer wieder dieselben Fehler begehen. Wir können dazulernen, wir können uns verändern und wir können uns und die Menschen, die wir lieben, schützen.

1 Michael Greger MD, Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, Lantern Books,US; 1 edition (6 Dec. 2006)

Veganismus während einer Pandemie zu promoten ist den Betroffenen gegenüber unsensibel.

Diejenigen von uns, die nicht in der Medizin und Pflege tätig sind, können dazu beitragen, die Verbreitung von COVID-19 zu stoppen, indem wir Social Distancing (räumliche Distanzierung) üben, unsere Hände regelmäßig waschen, uns so viel wie möglich isolieren und die Gemeinschaft so gut es geht unterstützen.

Während wir das tun, können wir uns weiterbilden und einige schwierige Fragen stellen. Wie ist das passiert? Warum ist das passiert? Wie verhindern wir, dass es jemals wieder passiert?

Es scheint, dass wir noch keine Lehren aus der Geschichte gezogen haben. Es gab unzählige Warnungen und ähnliche Fälle, die darauf hinwiesen, dass die Ausbeutung und der Verzehr von Tieren äußerst riskant sind.

Es wird angenommen, dass Tuberkulose durch die Domestizierung von Ziegen entstand, Masern von Rindern stammen, Keuchhusten von Hausschweinen, Typhus von domestizierten Hühnern, Lepra vom Wasserbüffel und das Erkältungsvirus von Rindern oder Pferden.1 In jüngerer Zeit gab es Vogelgrippe, Schweinegrippe, SARS, MERS sowie durch Lebensmittel übertragene Krankheiten wie „Rinderwahn“ (BSE), Campylobacter, E. coli und Salmonellen. Zusammen haben diese Krankheiten bereits Hunderte Millionen Menschen getötet.

Wir möchten nicht unsensibel sein. Wir möchten die Menschen nur aufklären und sie befähigen, Veränderungen vorzunehmen, die der Menschheit sowie ihrer eigenen Gesundheit und der ihrer Familien zugutekommen könnten.

70 Michael Greger MD, Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, Lantern Books,US; 1 edition (6 Dec. 2006)

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